Factores relacionados con el abandono de la suplementación de los micronutrientes en niños / Factors related to the abandonment of micronutrient supplementation in children / Fatores relacionados ao abandono da suplementação de micronutrientes em crianças

La anemia es uno de los problemas más importantes de la salud pública, viéndose un crecimiento sostenido en los últimos años. Existen diversos factores relacionados al abandono de la suplementación de los micronutrientes. Objetivo. Establecer los factores relacionados con el abandono de la suplementación de los micronutrientes en niños de 6 a 36 meses atendidos en un Centro Materno Infantil. Materiales y métodos. El enfoque fue cuantitativo, de tipo básica, diseño no experimental transversal. La población estuvo constituida por 120 pacientes neonatos y la muestra fue de 80 pacientes neonatos del Centro Materno infantil, elegidos mediante muestreo no probabilístico, con la técnica de la encuesta y el instrumento fue el cuestionario. Resultados. El 25% presentó niveles inadecuados, el 62.5% presentó niveles moderados y el 12.5% presentó niveles adecuados de uso de suplementación de los micronutrientes. Conclusiones. El abandono de la suplementación de los micronutrientes se encuentra asociado con los factores generales del infante, como la edad, sexo, y número de hijo, tipo de seguro y número de micronutriente y además dependen de los factores relacionados al cuidador a edad del cuidador, grado de instrucción, estado civil, número de hijos, procedencia y ocupación, tal como muestra al prueba de la independencia de Chi-cuadrado y el p< 0.05, y se establecen que los factores generales del niño y los Factores relacionados al cuidador se encuentran asociados en la suplementación de los micronutrientes.

Anemia is one of the most important public health problems, with a sustained growth in recent years. There are several factors related to the abandonment of micronutrient supplementation. Objective. To establish the factors related to the abandonment of micronutrient supplementation in children aged 6 to 36 months attended in a Maternal and Child Center. Materials and methods. The approach was quantitative, basic, non-experimental cross-sectional design. The population consisted of 120 neonatal patients and the sample consisted of 80 neonatal patients of the Maternal and Child Center, chosen by non-probabilistic sampling, with the survey technique and the instrument was the questionnaire. Results. The 25% presented inadequate levels, 62.5% presented moderate levels and 12.5% presented adequate levels of micronutrient supplementation. Conclusions. The abandonment of micronutrient supplementation is associated with the general factors of the infant, such as age, sex, and number of children, type of insurance and number of micronutrients and also depend on the factors related to the caregiver such as age of the caregiver, education level, marital status, number of children, origin and occupation, as shown by the Chi-square test of independence and p< 0.05, and it is established that the general factors of the child and the factors related to the caregiver are associated in the supplementation of micronutrients.

A anemia é um dos mais importantes problemas de saúde pública, com um aumento constante nos últimos anos. Há vários fatores relacionados ao descaso com a suplementação de micronutrientes. Objetivo. Estabelecer os fatores relacionados ao abandono da suplementação de micronutrientes em crianças de 6 a 36 meses de idade que freqüentam um Centro Mãe e Criança. Materiais e métodos. A abordagem foi quantitativa, básica e não-experimental, de corte transversal. A população consistia de 120 pacientes neonatais e a amostra consistia de 80 pacientes neonatais do Centro Materno e Infantil, escolhidos por amostragem não-probabilística, utilizando a técnica de pesquisa e o questionário como instrumento. Resultados. 25% apresentaram níveis inadequados, 62,5% apresentaram níveis moderados e 12,5% apresentaram níveis adequados de suplementação de micronutrientes. Conclusões. O abandono da suplementação de micronutrientes está associado aos fatores gerais da criança, tais como idade, sexo e número de crianças, tipo de seguro e número de micronutrientes e também depende dos fatores do cuidador relacionados à idade do cuidador, nível de educação, estado civil, número de crianças, origem e ocupação, como demonstrado pelo teste de independência Qui-quadrado e p< 0,05, e é estabelecido que os fatores gerais da criança e os fatores do cuidador estão associados na suplementação de micronutrientes.

The effect of coconut sugar on cariogenic traits in Streptococcus mutans / Efeito do Açúcar de Coco na cariogenicidade do Streptococcus mutans

Aim: The consumption of foods rich in sugar is linked to several non-communicable diseases, including dental caries. Coconut sugar has systemic benefits due to its lower glycemic indexes (GI) than other table sugars. However, there is currently no data regarding its ca-riogenic potential. This study aimed to evaluate the effect of coconut sugar on acidogenicity and adhesion of Streptococcus mutans in vitro, compared to sugarcane products. Materials and methods: Aliquots of cultu-res of S. mutans UA159 were resuspended in a buffer solution enriched with coconut sugar, crystal sugar (refined sugar), and minimally processed sugarcane (demerara light brown sugar and maskavo dark brown sugar), as well as positive (sucrose) and negative con-trols. The decrease in pH and its corresponding area under the curve (AUC; cm2) were evaluated for the analysis of acidogenicity. S.mutans was incubated in BHI supplemented with each sugar and the percentages of microbial adhesion were calculated. After testing data normality, the one-way ANOVA test (Bonferroni post hoc) was used to compare the AUC and the pro-portion of adhesion of each group. Results: Regarding the acidogenic potential, statistical differences were found only between the negative control versus all other groups (p<0.001). Likewise, no significant difference in adhesion was found between the tested sugars (p>0.05). Discussion: Although the tested sugars are marketed as "healthy products," their amount and frequency of usage should be controlled. Conclusion: Coconut su-gar presents a similar cariogenic potential to that of sugarcane products when acidogenicity and adhesion are evaluated. Coconut sugar is not indicated as a substitute for sucrose in the control of cariogenic activity.

Objetivo: O consumo de alimentos ricos em açúcar está associado a diversas doenças não transmissíveis, incluindo a doença cárie. O açúcar de coco tem benefícios sistêmi-cos devido aos seus índices glicêmicos (IG) mais baixos do que outros açúcares de mesa. No entanto, atualmente não há dados sobre seu potencial cariogênico. Esse estu-do teve como objetivo avaliar o efeito do açúcar do coco na acidogenicidade e adesão de Streptococcus mutans in vitro, em comparação com produtos derivados da cana--de-açúcar. Materiais e métodos: alíquotas de culturas de S. mutans UA159 foram suspensas em solução tampão enriquecida com açúcar de coco, açúcar cristal (açúcar refinado) e cana-de-açúcar minimamente processada (açúcar mascavo demerara claro e açúcar mascavo), além de controles positivo (sacarose) e negativo. A diminuição do pH e correspondente área sob a curva (AUC; cm2) fo-ram avaliadas na análise de acidogenicidade. S. mutansfoi incubado em BHI suplementado com cada tipo de açúcar e as porcentagens de adesão microbiana foram calculadas. Após testar a normalidade dos dados, o teste ANOVA de uma via (Bonferroni post hoc) foi utilizado para comparar a AUC e a proporção de adesão de cada grupo. Resultados: Em relação ao potencial acidogênico, diferenças estatísticas foram encontradas apenas entre o controle negativo versus todos os outros grupos (p <0,001). Não foi encontrada diferença significativa na adesão en-tre os açúcares testados (p> 0,05). Discussão: Apesar dos açúcares testados serem comercializados como "produtos saudáveis", sua quantidade e frequência de consumo deve ser controlada. Conclusão: O açúcar do coco apresenta potencial cariogênico semelhante à dos produtos da cana-de-açúcar quanto a acidogenicidade e a adesão. O açúcar de coco não é indicado como substituto da sacarose no controle da atividade cariogênica.

An in vitro evaluation of surface roughness, color stability and bacterial accumulation of lithium disilicate ceramic after prophylactic periodontal treatment / Avaliação in vitro da rugosidade superficial, estabilidade de cor e acúmulo bacteriano em cerâmica de dissilicato de lítio após tratamento de profilaxia periodontal

Objective: To evaluate the effect of scaling procedures using different ultrasonic tips on the surface roughness, color stability and bacterial accumulation of lithium disilicate ceramic. Material and Methods: Scaling procedure was carried out using ultrasonic scaler (Satalec, Acteon, North America) with stainless-steel tip (US), titanium tip (UT) and plastic tip (UP), on disc shaped lithium disilicate samples cemented into a cavity prepared onto the labial surface of freshly extracted bovine teeth (10 samples per group). The samples were stored in coffee solution in an incubator at 37°C for 12 days, which is equivalent to 1 year of coffee consumption. The surface roughness was measured before and after the scaling procedure using a profilometer and atomic force microscopy. The color parameters were measured before and after scaling and staining procedures using VITA Easyshade Advance 4.0 according to the CIE L*a*b* color order system. The samples were then incubated with Streptococcus mutans (S. mutans) suspension. After incubation, the plates with 30 to 300 typical colonies of S. mutans were counted in a colony counter and mean values of colony forming units were obtained (CFU/mL). Results:The titanium scaling tip showed a statistically significant higher mean values of change in surface roughness ΔRa and bacterial count than the plastic scaling tip. Color changes (ΔE) were not a statistically significant among the groups. The results showed a statistically significant positive (direct) correlation between surface roughness and color change (p = 0.012) and also between surface roughness and bacterial count (p = 0.00). Conclusion: Within the limitations of this study, titanium scaling instruments cause irreversible surface alterations of lithium disilcate ceramics which was in direct correlation to the color changes and bacterial accumulation; therefore, dentists should proceed with caution when scaling lithium disilicate surfaces. The findings of the current study may indicate the need for instruments or equipment that can remove plaque and calculus without causing surface damage (AU)

Introdução: Avaliar o efeito de procedimentos de raspagem com diferentes pontas de ultrassom na rugosidade superficial, estabilidade de cor e acúmulo bacteriano em cerâmica de dissilicato de lítio. Material e Métodos: O procedimento de raspagem foi realizado usando um aparelho de ultrassom (Satalec, Acteon, América do Norte) com ponta de aço inoxidável (US), ponta de titânio (UT) e ponta de plástico (UP), em amostras de dissilicato de lítio em forma de disco cimentadas em uma cavidade preparada na superfície vestibular de dentes bovinos recém-extraídos (10 amostras por grupo). As amostras foram armazenadas em solução de café em incubadora a 37 ° C por 12 dias, o que equivale a 1 ano de consumo de café. A rugosidade da superfície foi medida antes e após o procedimento de raspagem usando um perfilômetro e um microscópio de força atômica. Os parâmetros de cor foram medidos antes e depois dos procedimentos de raspagem e armazenagem no café usando VITA Easyshade Advance 4.0 de acordo com o sistema de ordem de cores CIE L*a*b*. As amostras foram incubadas com suspensão de Streptococcus mutans (S. mutans). Após a incubação, as placas com 30 a 300 colônias típicas de S. mutans foram contadas em contador de colônias e obtidos os valores médios das unidades formadoras de colônias (UFC / mL). Resultados: A ponta de titânio mostrou valores estatisticamente maiores de mudança na rugosidade da superfície ΔRa e contagem de bactérias do que a ponta de raspagem de plástico. A mudança de cor (ΔE) não foi estatisticamente significativa entre os grupos. Os resultados mostraram uma correlação positiva (direta) estatisticamente significativa entre rugosidade superficial e alteração de cor (p = 0,012) e também entre rugosidade superficial e contagem bacteriana (p = 0,00). Conclusão: Dentro das limitações deste estudo, os instrumentos de raspagem de titânio causam alterações irreversíveis na superfície das cerâmicas de dissilicato de lítio que estão em correlação direta com as mudanças de cor e o acúmulo de bactérias. Portanto, os dentistas devem proceder com cautela ao realizar raspagem em superfícies de dissilicato de lítio. Os resultados deste estudo podem indicar a necessidade de instrumentos ou equipamentos que possam remover a placa e cálculo sem causar danos à superfície. (AU)

Influência da adesão bacteriana em resina composta Bulk fill submetida a diferentes protocolos de acabamento e polimento: estudo in vitro / Influence of bacterial adhesion on Bulk fill composite resin submitted to different finishing and polishing protocols: in vitro study

Objetivo: avaliar a adesão bacteriana do Streptococcus mutans na superfície de uma resina composta do tipo incremento único submetida a diferentes protocolos de polimento. Materiais e métodos: foram realizadas 60 amostras nas quais foram divididas aleatoriamente em 6 grupos (n=10) de diferentes tratamentos de superfície. Cinco amostras de cada grupo foram separadas e submetidas ao estudo de adesão bacteriana, das quais duas foram analisadas pela microscopia eletrônica de varredura. Foram contabilizadas as unidades formadoras de colônias UFC/ml de modo manual e realizada a média e desvio padrão de cada grupo. De acordo com os resultados analisados através do teste de One Way ANOVA e comparações múltiplas de Tukey observou-se uma diferença estatisticamente significativa entre os grupos. Resultados: os valores de UFC/ mL variaram de 0 para o grupo American Burrs a 8,64 para o grupo Dhpro. Os grupos Jota e Dhpro não diferiram estatisticamente entre si (p=0,71), porém diferiram dos demais grupos avaliados (p=0,45). Os grupos American Burrs e o controle negativo não diferiram estatisticamente entre si (p>0.999) e diferiram dos demais grupos testados (p=0,20). O grupo de controle positivo diferiu estatisticamente dos outros grupos (p=0,02) assim como o grupo KG (p=0,01). Conclusão: Diante dos resultados obtidos, pode-se concluir que, a superfície da resina Bulk Fill One submetida a diferentes protocolos de polimento e mesmo sem ter passado por nenhum tratamento de superfície é passível de adesão bacteriana seja por contagem manual ou microscopia eletrônica de varredura(AU)

Objective: To evaluate the bacterial adhesion of Streptococcus mutans on the surface of a single increment composite resin submitted to different polishing protocols. Materials and methods: 60 samples were randomly divided into 6 groups (n = 10) of different surface treatments. Five samples from each group were separated and submitted to the bacterial adhesion study, two of which were analyzed by scanning electron microscopy. The UFC/ml colony forming units were accounted for manually and the mean and standard deviation of each group were performed. According to the results analyzed by the One Way ANOVA test and Tukey's multiple comparisons, a statistically significant difference was observed between the groups. Results: The values ranged from 0 for the American Burrs group to 8.64 for the Dhpro group. The Jota and Dhpro groups did not differ statistically (p = 0.71), but differed from the other groups evaluated (p = 0.45). The American Burrs and negative control groups did not differ statistically (p> 0.999) and differed from the other groups tested (p = 0.20). The positive control group differed statistically from the other groups (p = 0.02) as did the KG group (p = 0.01). Conclusion: It can be concluded that the surface of the Bulk Fill One resin submitted to different polishing protocols and even without any surface treatment is susceptible to bacterial adhesion either by manual counting or scanning electron microscopy(AU)

Adesão bacteriana em função da rugosidade superficial em discos de titânio: Estudo in situ / In situ evaluation of bacterial adhesion according to surface rugosity of titanium discs

Objetivo: o presente estudo avaliou in situ a adesão bacteriana em função da rugosidade superficial das superfícies de titânio. Material e métodos: 24 discos de titânio (titânio grau 4; 4 mm de diâmetro x 3 mm de altura) foram divididos em quatro grupos: A) controle (liso/sem polimento); B) lixa 320; C) lixa 600; e D) lixa 1.200. Após tratamento, os discos foram fixados na região palatina de aparelhos ortodônticos, utilizados por três voluntários durante quatro horas para formação de biofilme. A adesão bacteriana foi avaliada quantitativamente por meio de imagens obtidas em microscopia eletrônica de varredura. Resultado: a rugosidade superficial foi alterada pelos tratamentos com as lixas, variando entre 0,084 µm e 0,324 µm (p < 0,05). A adesão bacteriana foi significativamente maior no grupo B (p=0,0082), apresentando uma área do titânio recoberta com biofilme de 67,68 pixels/µm2, enquanto o grupo A apresentou uma adesão 3,7 x menor. Conclusão: o aumento da rugosidade superficial aumentou significativamente a adesão bacteriana do biofilme dental in situ, após quatro horas. Futuros estudos são necessários para avaliar a maturação e futura colonização bacteriana por outras espécies que sucedem a colonização inicial.

Objective: the present study evaluated, in situ, the bacterial adhesion based on the titanium roughness surface. Material and methods: 24 titanium disks (titanium grade IV, 4 mm diameter and 3 mm high) were divided in 4 groups: A) control (smooth/without treatment); B) 320 grit sandpaper; C) 600 grit sandpaper, and D) 1.200 grit sandpaper. After treatment, all the disks were fixed at palatal area of orthodontic appliances on 3 volunteers during 4 hours after biofilm formation. The bacterial adhesion was quantitatively evaluated during the first hours using scanning electron microscopy images. Results: the superficial roughness was altered by the sandpaper treatment between 0.084 and 0.324 µm (p < 0.05). The bacterial adhesion was statistically higher for the group B (p=0.0082), depicting titanium area cover by biofilm of 67.68 pixels/µm2, while in group A the adhesion was a 3-fold lower. Conclusion: the superficial roughness increases significantly in situ bacterial adhesion four hours later. Further studies are need to evaluate the maturation and future succession bacterial colonization by other species in the succession after the early events.

Atividade Antiaderente de Produtos Fitoterápicos sobre Streptococcus mutans / Anti-adherent activity of phytotherapic products on Streptococcus mutans

A cárie dentária ainda é um dos problemas de saúde bucal mais prevalentes, sendo importante odesenvolvimento de novas terapêuticas para controle dadoença. Objetivo: Avaliar o efeito antiaderente de diferentesfitoterápicos sobre Streptococcus mutans (ATCC 25175).Material e Métodos: Foram analisadas as tinturas dePlectrantus amboinicus, Conyza bonariensis e Cymbopogoncitratus, adiquiridas em farmácia de manipulação, utilizadasem diferentes diluições para determinação da ConcentraçãoInibitória Mínima de Aderência (CIMA). A clorexidina 0,12%constituiu o controle positivo, enquanto o álcool de cereais ocontrole negativo. Para determinar a CIMA, o S. mutans foiinoculado em caldo Mueller Hinton enriquecido com 10% desacarose, na presença de concentrações variadas dosprodutos, sendo os tubos de ensaio posicionados eminclinação de 30º e incubados em microaerofilia por 48 horas,proporcionando a verificação visual da formação da películade aderência ao vidro. Após incubação, os tubos foramlavados com solução tampão fosfato e corados comevidenciador ReplaK®. Todos os testes foram realizados emduplicata, sendo os dados analisados por meio da estatísticadescritiva. Resultados: Os S. mutans não ficaram aderidosao vidro por ação das tinturas, com CIMA de 200 μg/mL.Conclusão: As tinturas analisadas mostraram-se efetivasna inibição de aderência contra S. mutans ao vidro...

Dental caries remains one of the most prevalentoral diseases, which encourages the development of newtherapeutic alternatives aiming at its control. Objective: Toevaluate the anti-adherent effects of phytotherapic agentsagainst Streptococcus mutans (ATCC 25175). Material andMethods: The tinctures of Plectrantus amboinicus, Conyzabonariensis and Cymbopogon citratus, obtained incompounding pharmacy, were used in this study fordetermination of their Minimum Inhibitory Concentration ofAdherence (MICA). Chlorhexidine (0.12%) and grain alcoholwere used as the positive and negative controls,respectively. In order to determine the MICA, S. mutans wasinoculated in Mueller Hinton broth supplemented with 10%sucrose in the presence of different concentrations of theproducts. Then the test tubes were placed in an incubatorwith a 30° tilt angle under microaerophilic atmosphere for 48h. This procedure allowed for the development of an adhesivepellicle onto the glass. Subsequently, the tubes were washedwith phosphate buffer solution and dyed with plaquedisclosing solution (Replac). All tests were performed induplicate and the data were analyzed using descriptivestatistics. Results: The MICA of the tinctures that preventedS. mutans adherence to the glass tubes was 200 μg/mL.Conclusion: The tinctures proved to be effective in preventingS. mutans adherence to glass tubes...

Carbono tipo diamante em componentes de implantes dentários: avaliação das propriedades antimicrobianas e de adesão de Escherichia coli / Diamond-like carbon on dental implants components: evaluation of antimicrobial and adhesion properties of Escherichia coli

O estudo de filmes de Carbono tipo Diamante é objeto de pesquisas devido às suas diferentes propriedades incluindo propriedades antibacterianas. No tratamento reabilitador com implantes, podem ocorrer complicações, proporcionando a infiltração de microrganismos orais para a interface Implante-Componente protético. O objetivo deste estudo foi avaliar propriedades de molhabilidade e energia livre de superfície a partir dos valores do ângulo de contato; propriedades antimicrobiana, de bioadesão e citotoxicidade de discos de titânio recobertos com DLC. Escherichia coli foi mantida em meio BHI a 37ºC por 3 h e 24 h para teste antimicrobiano. Para adesão, os discos foram mantidos em cultura de E. coli por 90 minutos a 37ºC e 20 minutos em ultrassom. A capacidade de prevenção na migração de bactérias para o interior da interface Implante-Componente protético foi realizado em implantes Hexágono Externo, conectados com torque de 32N e deixados em contato com E. coli por 24h, e Reação em Cadeia da Polimerase semi-quantitativo foi realizado para confirmação da esterilidade da técnica. Foram quantificados em UFC/mL em BHI Ágar para o teste antimicrobiano, adesão e infiltração bacteriana. Para citotoxicidade foi utilizado queratinócitos humanos (HaCat) cultivados em meio DMEM mantidos em atmosfera com 5% de CO2 a 37°C e avaliados pelo teste colorimétrico MTT. Os resultados de molhabilidade, teste antimicrobiano, teste de adesão e Infiltração bacteriana não apresentaram diferença estatisticamente significante entre os grupos. As superfícies de titânio e recobertas com DLC apresentaram uma leve diminuição na viabilidade celular com diferença estatisticamente significante ao grupo controle. O DLC apresenta-se como material biocompatível com leve grau de citotoxicidade que não modifica as propriedades de superfície, não apresenta propriedades antimicrobianas, não interfere na adesão bacteriana de E. coli e não inibem a infiltração bacteriana na interface implante-componente protético

The study of DLC films is the subject of research due to their different properties including antibacterial properties. Rehabilitator in implant treatment, complications may occur, providing the infiltration of oral microorganisms for implant- abutmente interface. The aim of this study was to evaluate properties and wetting surface free energy from the values of the contact angle; antimicrobial properties bioadhesion and cytotoxicity of titanium discs coated with DLC. Escherichia coli was maintained on BHI at 37 ° C for 3 h and 24 h for antimicrobial test. For adhesion test, the discs were maintained in culture of E. coli for 90 minutes at 37 ° C and 20 minutes inside ultrasound. The ability to prevent the migration of bacteria into the implant - abutment interface was performed in dental implants External Hexagon connected with a torque of 32N and left in contact with E. coli for 24 h , and Polymerase Chain Reaction semi -quantitative was performed to confirm the sterility of the technique. Were quantified in CFU / ml in BHI agar for antimicrobial test, bacterial adhesion and infiltration. Cytotoxicity was performed using human keratinocytes ( HaCaT ) cultured in DMEM maintained in an atmosphere of 5% CO2 at 37 ° C and evaluated by the MTT colorimetric assay. The results of wettability, antimicrobial test, adhesion test and bacterial infiltration showed no statistically significant difference between the test groups. The surfaces of titanium and coated with DLC showed a slight decrease in cell viability with a statistically significant difference to the control group. The DLC is presented as biocompatible material with mild cytotoxicity without changing the surface properties, has no antimicrobial properties, does not interfere with bacterial adherence for E. coli and do not inhibit bacterial infiltration into the implant-abutment interface

Mecanismos de adesão bacteriana aos biomateriais / Mechanisms of bacterial adhesion to biomaterials

A adesão bacteriana aos biomateriais é processo de alta complexidade que demanda importante preocupação médica dada a sua evidente influência sobre a morbimortalidade dos pacientes que fazem uso de próteses, além dos vultosos gastos que o envolvem. Nesta revisão com base na literatura médica são apresentados os principais microrganismos envolvidos na adesão aos biomateriais, discutindo a patogênese desseprocesso, sendo abordada cada uma de suas etapas, inclusive a formação do biofilme, que é etapa ímpar para o estabelecimento da infecção. São indicados, também, os principais fatores que influenciam o mecanismo de adesão, incluindo as características bacterianas e dos materiais, assim como as propriedades do meio.

Bacterial adhesion to biomaterials is a highly complex process that warrants careful medical scrutiny given not only its obvious influence on morbidity and mortality of patients who use dentures, but also the substantial costs involved. In this literature-based review we present the main microorganisms involved in adhesion to biomaterials and discuss the pathogenesis involved, addressing each of its stages, including biofilm formation, which is a crucial step in the the establishment of infection. We also highlight the main factors influencing the adhesion mechanism, including bacterial, materials and medium properties.

Aderência in vitro de Streptococcus mutans à superfície de braquetes ortodônticos metálicos e de policarbonato / In vitro adherence of Streptococcus mutans to the surface of metallicand polycarbonate orthodontic brackets

Objetivo: Verificar a aderência do Streptococcus mutans à superfície de dois tipos de braquetes ortodônticos. Material e Métodos: foram testados braquetes metálicos (n=3) e de policarbonato (n=3), de acordo com os seguintes grupos:G1 (2 mL de caldo BHI e 140 μL do inóculo), G2 (2 mL de caldo BHI com sacarose e 140 μL do inóculo) e G3 (2 mL decaldo BHI - controle de esterilidade). Um braquete de cada material foi submergido em cada solução (G1, G2 e G3), as quais foram incubadas a 37ºC/24h em microaerofilia.Posteriormente, cada braquete foi transferido para um tubo de ensaio contendo 2 mL de solução fisiológica estéril, que foi submetida a diluições seriadas. Alíquotas de 0,02 mL de cada diluição foram inoculadas em triplicata em placas de Petri contendo meio de cultura MSB pela técnica da gota. As placas foram incubadas a 37ºC/48h em microaerofilia para contagem das UFC/mL. Resultados: As médias do número de UFC/mL para os braquetes incubados em G1 foram 6,3.102(metálico) e 1.102 (policarbonato). Para G2 as médias foram5,6.105 (metálico) e 2,4.105 (policarbonato). Houve diferença quanto ao número de UFC/mL aderidas aos braquetes incubados em G1. Entretanto, não se verificou diferença para as amostras incubadas em G2. Conclusão: Os achadosdo presente estudo permitem concluir que, na ausência desacarose, houve maior aderência de S. mutans às superfícies dos braquetes metálicos. Todavia, quando na presença de sacarose, não houve diferença na aderência bacteriana aos braquetes metálicos e de policarbonato.

Objective: to verify Streptococcus mutans (ATCC 25175)adherence to the surface of two types of orthodontic brackets. Material and Methods: Three metal and three polycarbonate brackets were used and testes according to the following groups: G1 (2 mL of BHI broth plus 140 μL ofinoculum), G2 (2 mL of BHI broth containing sucrose plus 140μL of inoculum) and G3 (2 mL of BHI broth - sterility control).A bracket of each type was immersed in each solution (G1,G2 or G3). All solutions were incubated at 37°C/24h,microaerophilic. Then, each bracket was transferred to atest-tube containing 2 mL of sterile saline solution, whichunderwent serial dilutions. Aliquots of 0.02 mL from eachdilution were inoculated in triplicate on Petri-plates containing MSB culture medium through drop technique. Plates were incubated at 37ºC, microaerophilics. After 48h, it wasperformed the CFU/mL counting. Results: CFU/mL means forthe brackets immersed in G1 were 6.3x102 (metal) and 1x102(polycarbonate). For G2, the means were 5.6x105 (metal)and 2.4x105 (polycarbonate). Difference was found for thenumber of CFU/mL adhered to the surfaces of bracketsincubated in G1. Nevertheless, no difference was verifiedfor the group incubated in G2. Conclusion: It is estimated thatthere are differences between metal and polycarbonatebrackets’ surfaces. Presence of sucrose enhancedadherence of microorganisms to the surfaces evaluated.

Evidências sobre a formação e acúmulo de biofilme dentário em Ortodontia. (AU) / Evidences on dental biofilm formation and accumulation in orthodontics

Evidências científicas confirmam que o acúmulo e a retenção de biofilme dentário promovido pelos dispositivos utilizados em Ortodontia impõem um risco potencial aos pacientes ortodônticos para o surgimento de doenças bucais. Esse trabalho se propôs a verificar os aspectos relacionados ao desenvolvimento de biofilme dentário associado aos aparelhos ortodônticos. Foram levantadas evidências que enfatizam os principais locais de acúmulo bacteriano, tais como os braquetes ortodônticos, métodos de ligadura do arco e a interface formada pelos adesivos ortodônticos.

Topografia superficial e aderência de Streptococcus mutans no titânio após imersão e escovação com dentifrícios fluoretado e não-fluoretado simulando 10 anos de uso / Surface topography and Streptococcus mutans adhesion to titanium after brushing with fluoride and fluoride-free toothpaste simulating 10 years of use

Este estudo teve por objetivo avaliar a topografia e a aderência de Streptococcus mutans na superfície do titânio após procedimentos que simularam 10 anos de uso de dentifrícios fluoretado e não-fluoretado. Corpos-de-prova na forma de discos (6 mm Ø X 4 mm) de Ti-6Al-4V (Grupo L, N = 36) e de titânio comercialmente puro (Ti cp, Grupo T, N = 36) foram polidos metalograficamente e subdivididos em seis subgrupos (n=6) de acordo com a imersão (I) ou escovação (E) em água destilada (A), água destilada + dentifrício não-fluoretado (D) ou água destilada + dentifrício fluoretado (1500 ppm, pH 6,3) (DF). Os discos dos subgrupos IA, ID e IDF permaneceram submersos em suas respectivas soluções durante 244 h (=~ 10 anos). A escovação dos discos dos subgrupos EA, ED e EDF foi realizada em uma máquina de escovação linear com escovas macias (244 h; 60 ciclos/min). A topografia superficial dos discos foi avaliada antes (pré-tratamento) e após (pós-tratamento) a imersão ou a escovação. Para tanto, os discos foram analisados em microscópio de força atômica (MFA), no qual foram obtidas imagens tri-dimensionais (3D) e valores de rugosidade média (Ra). Após os tratamentos, discos dos subgrupos IDF e EDF foram analisados em microscopia dispersiva de raios-X (EDX) para a identificação dos elementos químicos. No teste de aderência, os discos foram contaminados com cepa padrão de Streptococcus mutans (NTCC 1023) para determinação do número de unidades formadoras de colônia (UFC/mL) das bactérias aderidas. Para averiguação do padrão de aderência dos micro-organismos, os discos foram analisados em microscópio eletrônico de varredura (MEV). As comparações entre os subgrupos foram realizadas por meio da análise de variância (one way ANOVA) e teste de Tukey HSD (α=0,05). Os valores de Ra pré e póstratamento foram comparados pelo Teste T-Student (α=0,05). Antes dos tratamentos, nenhuma diferença significante foi encontrada tanto para os discos do grupo L (p = 0,40), quanto para os do grupo T (p = 0,99). A imersão não alterou a Ra dos discos (p > 0,05). Ambos os metais mostraram aumento da Ra após escovação com dentifrícios (p < 0,01). Alterações nas imagens 3D foram observadas nos subgrupos do grupo L submetidos à escovação com dentifrício (ED e EDF) e, em todos os subgrupos do grupo T submetidos à escovação (EA, ED e EDF). O EDX não detectou íons de sódio ou de flúor nas superfícies dos discos expostos ao dentifrício fluoretado. Com relação ao teste de aderência, as médias de UFC/mL apresentaram diferenças estatisticamente significantes em função dos tratamentos realizados (Grupo L ­ p = 0,81; Grupo T ­ p = 0,52). A MEV não mostrou diferença no padrão de aderência. Concluiu-se que após 10 anos, a topografia superficial da liga Ti-6Al-4V e do Ti cp foram alteradas quando a exposição ao flúor (1.500 ppm; pH = 6,3) esteve associada à escovação. Entretanto, tais alterações ocorreram em escala nanométrica, não sendo capazes de influenciar a aderência de Streptococcus mutans.

Titanium exposure to fluorides could degrade the metal surface, contributing to an increased roughness and providing additional sites to micro-organisms adhesion. The aim of this study was to contrasting titanium surface topography after procedures that simulated 10 years of brushing using toothpastes with or without fluoride. Ti-6Al-4V (Group L - N=36) and commercially pure titanium (cp Ti - Group T; N=36) disks (6mm Ø X 4mm) were mirror-polished and treated according to 6 subgroups (n=6) as a function of immersion (I) or brushing (B) using distilled water (W), distilled water + fluoride-free toothpaste (T) and distilled water + fluoride toothpaste (1,500 ppm; pH = 6.3) (FT). Specimens submitted to immersion were submerged in the vehicles without brushing for 244 h (=~ 10 years). For brushed specimens, procedures were carried out in a linear brushing machine with a soft-bristled toothbrush (244 h; 60 cycles/min). Surface topography was evaluated at baseline (pre-treatment) and post-treatment, using atomic force microscope in order to obtain three-dimensional (3D) images and mean roughness (Ra). IFT and BFT samples were analyzed under scanning electron microscope with dispersive spectrometer (EDX). For the adhesion test, the disks were contaminated with standard strain of S. mutans (NTCC 1023) and the adhesion was analyzed by the colony-forming unit counts (CFU/mL) of the adhered viable cell and by scanning electron microscopy (SEM) images. The subgroups were compared with one-way ANOVA and Tukey post-test (α =.05). Pre and post-treatment values of Ra were compared using the paired Student T test (α=.05). At baseline, there was no significant difference among the Ra values of L subgroups (p = .40), or among T subgroups (p = .99). No significant changes were seen after immersions (p>.05). Brushing increased the roughness of cp Ti and of Ti-6Al-4V (p<.01); cp Ti had topographic changes after BW, BT and BFT treatments while Ti-6Al-4V was significantly different only after BT and BTF. EDX has not detected fluoride or sodium ions on metal surfaces. No significant differences were seen on the CFU/mL among Ti-6Al-4V (p = 0.81), or among the subgroups of cp Ti subgroups (p = 0.52). All SEM surfaces had similar patterns of Streptococcus mutans adhesion. It was concluded that after 10 years, the cp Ti and Ti-6Al-4V surface topography were changed when the titanium exposure to fluoride (1,500 ppm, pH = 6.3) was associated with brushing. However, these changes occurred in the nanometer scale and did not influence the adherence of Streptococcus mutans.

Biofilmes microbianos na indústria de alimentos: uma revisão / Microbial biofilms in the food industry: a review

Biofilmes podem ser definidos como comunidades microbianas envoltas por uma matriz de polímeros extracelulares e aderidas a superfícies. Na indústria de alimentos, os microrganismos podem se aderir a resíduos orgânicos e inorgânicos presentes na superfície de equipamentos e utensílios, caso o processo de higienização seja aplicado incorretamente. Células sésseis, presentes no biofilme, além de reduzir a eficiência e vida útil de equipamentos, em função do fenômeno denominado corrosão microbiologicamente induzida, são mais resistentes ao processo de desinfecção. As células podem se desprender e contaminar os alimentos que passam pelo local, que causam prejuízos econômicos e risco de ocorrência de toxinfecções alimentares. A compreensão do conceito de biofilmes microbianos e de aspectos inerentes a sua estrutura e composição, bem como de seu processo de formação, são fundamentais para efetuar o desenvolvimento de estratégias de controle efetivas e entendimento do risco que estes representam para as indústrias de alimentos. Na presente revisão bibliográfica, estão descritos os principais aspectos de biofilmes microbianos de importância na indústria de alimentos: i) definição, estrutura e composição; ii) etapas envolvidas na formação; iii) mecanismos de resistência a antimicrobianos; iv) riscos; v) microrganismos envolvidos; vi)importância da higienização como ferramenta de controle.

Bacterial biofilms are defined as microbial communities surrounded by an extracellular matrix of polymers and adhered to surfaces. In food industry, the microorganisms can adhere to organic and inorganic waste occurring on the equipment and utensils surfaces, if the cleaning and sanitization procedures are done incorrectly. The presence of sessile cells in the biofilm reduces the efficiency and durability of equipments through the phenomenon called microbiologically induced corrosion. Additionally, they show muchgreater resistance to the sanitization process; the cells can be loosen and contaminate foods that pass through the place, causing economic losses and risk of occurrence of food borne diseases. Understanding the concept, the structure and composition inherent aspects, and also the producing process of microbial biofilms, are fundamental for establishing effective control strategies and being assured on the risks that they represent to the food industry. This article reviews the crucial aspects concerned with microbialbiofilms in the food industry i) definition, structure and composition; ii) steps involved in the formation; iii) mechanisms of resistance to antimicrobials; iv) risks; v) involved microorganisms; and vi) importance of hygienization as a control strategy.

Atividades antibacteriana e antiaderente in vitro de tinturas de schinus terebinthinfolius (aroeira) e solidago microglossa (arnica) frente a bactérias formadoras do biofilme dentário. / In vitro antibacterial and antiadherent activities of tinctures from schinus terebinthifolius (aroeira) and solidago microglossa (arnica) on dental biofilm forming bacteria

O uso de produtos naturais na odontologia constitui alternativa viável e eficaz na prevenção e combate de diversas patologias da cavidade oral. Inúmeros produtos com ação terapêutica tem sido relatados na literatura; dentre eles, destacam-se a aroeira e a arnica. Foi propósito deste estudo avaliar in vitro as atividades antibacteriana e antiaderente das tinturas de schinus terebinthinfolius (aroeira) solidago microglossa (arnica) frente streptococcus mutans e lactobacillus casei. A atividade antibacteriana foi determinada pela Concentração Inibitória Mínima (CIM) do crescimento bacteriano através da microdiluição. A atividade antiaderente foi estabelecida pela Concentração Inibitória Mínima de Aderência (CIMA) da bactéria a tubos de vidro, na preença de sacarose a 5%. As linhagens bacterianas de S. mutans e L. casei mostraram-se susceptíveis à ação das tinturas avaliadas. Em relação à CIM, observaram-se valores mais expressivos dos produtos sobre o L. casei, apresentando a aroeira a menor CIM (1,562 mg / mL). Em relação a CIMA, pode-se perceber que a aroeira apresentou resultados mais satisfatórios frente a S. mutans, pois foi capaz de inibir a aderência bacteriana de vidro, estando em uma menor concentração (0,892 mg/mL). Assim, pode-se concluir que as tinturas avaliadas apresentaram, in vitro, atividades antibacteriana e antiaderente frente aos microrganismos testados.

The use of natural products in dentistry is a viable and effective alternative in preventing and fighting several diseases of the oral cavity. Numerous products with therapeutic effects have been reported in the literature, among them aroeira and arnica. This study aimedto evaluate the in vitro antibacterial and antiadherent action of tinctures from Schinus terebinthinfolius (aroeira) and Solidago microglossa (arnica) against streptococcus mutans and lactobacillus casei. The antibacterial action was determined by the Minimal Inhibitory Concentration (MIC) of bacterial growth, through microdilution method. The antiadherent activity was established by the Minimum Inhibitory Concentration of Adherence (MICA) of the bacterium to glass tubes, in presence of sucrose at 5%. The bacterial strains were shown to be susceptible to the action of the tinctures evaluated. In relation to MIC, therewere more expressive values of the products against L. casei, exposing aroeira the lowest MIC (1.562 mg/mL). In relation to MICA, it was found that aroeira showed more satisfactory results on S. mutans, because it was able to inhibit bacterial adhesion to glass, even being in a lower concentration (0.892 mg/mL). Therefore, the tinctures evaluated showed in vitro antibacterial and antiadherent actions against tested microrganisms.

Atividades antibacteriana e antiaderente in vitro de tinturas de schinus terebinthinfolius (aroeira) e solidago microglossa (arnica) frente a bactérias formadoras do biofilme dentário. (AU) / In vitro antibacterial and antiadherent activities of tinctures from schinus terebinthifolius (aroeira) and solidago microglossa (arnica) on dental biofilm forming bacteria

O uso de produtos naturais na odontologia constitui alternativa viável e eficaz na prevenção e combate de diversas patologias da cavidade oral. Inúmeros produtos com ação terapêutica tem sido relatados na literatura; dentre eles, destacam-se a aroeira e a arnica. Foi propósito deste estudo avaliar in vitro as atividades antibacteriana e antiaderente das tinturas de schinus terebinthinfolius (aroeira) solidago microglossa (arnica) frente streptococcus mutans e lactobacillus casei. A atividade antibacteriana foi determinada pela Concentração Inibitória Mínima (CIM) do crescimento bacteriano através da microdiluição. A atividade antiaderente foi estabelecida pela Concentração Inibitória Mínima de Aderência (CIMA) da bactéria a tubos de vidro, na preença de sacarose a 5%. As linhagens bacterianas de S. mutans e L. casei mostraram-se susceptíveis à ação das tinturas avaliadas. Em relação à CIM, observaram-se valores mais expressivos dos produtos sobre o L. casei, apresentando a aroeira a menor CIM (1,562 mg / mL). Em relação a CIMA, pode-se perceber que a aroeira apresentou resultados mais satisfatórios frente a S. mutans, pois foi capaz de inibir a aderência bacteriana de vidro, estando em uma menor concentração (0,892 mg/mL). Assim, pode-se concluir que as tinturas avaliadas apresentaram, in vitro, atividades antibacteriana e antiaderente frente aos microrganismos testados.

The use of natural products in dentistry is a viable and effective alternative in preventing and fighting several diseases of the oral cavity. Numerous products with therapeutic effects have been reported in the literature, among them aroeira and arnica. This study aimedto evaluate the in vitro antibacterial and antiadherent action of tinctures from Schinus terebinthinfolius (aroeira) and Solidago microglossa (arnica) against streptococcus mutans and lactobacillus casei. The antibacterial action was determined by the Minimal Inhibitory Concentration (MIC) of bacterial growth, through microdilution method. The antiadherent activity was established by the Minimum Inhibitory Concentration of Adherence (MICA) of the bacterium to glass tubes, in presence of sucrose at 5%. The bacterial strains were shown to be susceptible to the action of the tinctures evaluated. In relation to MIC, therewere more expressive values of the products against L. casei, exposing aroeira the lowest MIC (1.562 mg/mL). In relation to MICA, it was found that aroeira showed more satisfactory results on S. mutans, because it was able to inhibit bacterial adhesion to glass, even being in a lower concentration (0.892 mg/mL). Therefore, the tinctures evaluated showed in vitro antibacterial and antiadherent actions against tested microrganisms.